こんにちは。
なかなか体重が減らないトミーです。
先週は台風が日本を縦断し、名古屋市も大雨となりました。
そのような悪天候にもかかわらず、ユマニテクスイーツの学生の為に
千葉県の名店”ZOPF”の伊原靖友先生が授業に来てくださいました！！
学生が初めて挑戦する難しい成形は、先生のご厚意でデモンストレーションの動画撮影が可能になりました。
貴重！！
実際にお店で行われている作業や多くの工程などを体感することができ、
非常に非常に非常に、貴重な・・・かつ濃厚な時間だったと思います。
学生にとっては慣れない授業でしたが、
しっかりとくらいついていたように感じました。
伊原先生にはいろいろな話をしていただき、学生からも質問が多く出ていました。
今回の特別授業は、学生の今後の進路を考える一つの指針にもなったのではないでしょうか。
製菓製パン本科教員 トミー
