こんにちは、やっさんです🙌

お待たせしました✨

教員紹介のコーナーです👏👏👏

今回は、矢濱竜淑先生を紹介します！！

（安井のコメント付きで紹介させていただきます！）

プロフィール

・名前

矢濱　竜淑（やはま　たつよし）

・誕生日

１１月１５日

（いいイチゴの日！覚えやすいですね^^）

（ちなみに午年らしいです。年男ですね～🐎）

・出身

三重県

・担当科目

「製菓実習（和菓子）」

☆どのような授業でしょうか？

みなさんご存知の通り和菓子を作ります！

実習を通して和菓子の歴史、作られた背景を伝えています。

和菓子をここまで学べたのは名古屋ユマニテクだからこそ。

そう皆さんに感じてもらえるような内容の授業を行っています！

「２年間という限られた時間の中で、和菓子の魅力を伝えたい。」

という思いで授業をしています✨

（お菓子作りに対して、とても情熱を持った先生ですね！）

・矢濱先生はどんな人？

～紹介者から～

いつも明るく元気でユーモアのある先生です。

和菓子の繊細な技術だけでなく、和菓子の文化や歴史も大切にされています。

さらに、和菓子だけじゃなく、製パンやコーヒー、ラテなどの授業も担当出来るほど、

多彩な面もお持ちです。

・この業界を目指したきっかけ

食べることが好き！から始まります。

高校生の頃、進路を考えたときに自分の手でお菓子を作れる人になりたい。

いわゆる「職人」に憧れたのがきっかけです。

・趣味

・お酒を嗜むこと

　（最近はスパークリングワインにもハマっているそうです🍷）

・ドラマ鑑賞

　（ロイヤルファミリーを見て馬に目覚めたかも？🐎😅）

・最後に一言

食べることが好きな矢濱ですが、この仕事を続けているのには大事な理由があります！

みなさんにお菓子作り・パン作りを好きになってもらいたいからです。

そしてこの業界の楽しさをみなさんに伝えたいと思っています！

みんなで笑顔ある学校生活を送っていきましょう！

矢濱先生に会いたい方は、是非オープンキャンパスにお越しください！

矢濱先生ありがとうございました！

製菓製パン本科教員　やっさん