みなさんこんにちは
ミッズーです😊
今回は「飴細工 鶴藤」の
藤原貴子先生の授業です🍡
実習内容は“飴細工”！！
鶴とウサギを作りました。
デモンストレーションのメモを見返しながら、
講師の先生にたくさん質問をしながら作業を行っていました。
きれいな製品を作ることができていました👍
今回の飴の色は「白色」がベースです。
白色以外で表現するパーツは、食用の色素で色を付けていきます。
鶴とウサギの「目」や鶴の「翼」などです😊
目を入れると一気に作品に表情が生まれますね！
こちらのユマ学生たちは、とても真剣な眼差しで色を付けていますね🙂
洋菓子や製パンとは、また違った奥深い魅力がある和菓子。
私も、みなさんに「和菓子」の魅力をさらに知っていただけるように
和菓子実習の様子をもっと伝えていきたいと思います！
ぜひ、お楽しみに🌠
製菓製パン本科教員 ミッズー