皆さん、こんにちは！
今回はパン工房 Epiの石川功シェフの授業風景です。
今回は基本に立ち返り、復習することが授業内容の目的です。
さすが、日頃の授業からしっかり予習と復習、そして疑問点を先生に質問している
２年生たちなので、笑顔でこなしていますね。
２年生の実習は、発展的な内容と復習を重ねながら、確実な技術と知識を身に付ける
内容になっています。
石川先生、今回もありがとうございました！
以上、製菓製パン本科教員 ミッズーでした。