こんにちは、いわさん🐼です
先日岐阜県にある瑞浪高等学校へ
出張授業へ行ってきました！
授業の内容は「クッキーシュー」です
ほとんどの方が初めてのシュー生地ということで
真剣にデモを見ながら
大事なポイントはメモしてくれていました📝
生地が完成したら
事前にこちらで仕込んでおいたクッキー生地を乗せ
オーブンで焼いていきます(*^-^*)
クッキー生地を乗せることで
まるっと綺麗に膨らみます🎵
オーブンで焼いている間は・・・
スペシャルサプライズ！！
この日は11月11日「ポッキーの日」ということで
シュー生地で作ったジャンボポッキー（？）に
チョコをつけて可愛くデコレーションしました(^^♪
皆さん可愛くできていましたね💓
喜んでもらえて嬉しかったです(*^-^*)
そして焼きあがったシューにクリームを詰めて完成✨です
ふっくら焼きあがりました
瑞浪高等学校の皆さん
今日の授業はどうでしたか？
短い時間ではありましたが
皆さんが少しでも「製菓」という業界に
興味を持っていただけたら嬉しいです🌟
ありがとうございました！
製菓製パン本科教員 いわさん🐼