今回はユマニテクスイーツ卒業生のお店で愛知県西尾市の

名店「かぞくのパン　はっぱや」さん行ってきました(*’▽’)

2020年7月7日にOPENしてから地元では人気のお店です！

お店の名前の通り、家族全員で営業をされている素敵なお店です。

酵母は自家製酵母を使用、石窯で焼成をする！

自分のやりたいことが詰まっているお店となりました(*^_^*)

お店の外観や、内装も一からすべて建てたということです！

店内は子供用のスペースが幅広く、家族でもゆったりできるパン屋さんとなっています。

（現在はイートインスペースはお休み中です）

お店の作業場を見学していると、、、

学生の時のレポート発見！！！(　ﾟдﾟ)

「今でも見ることがあるんです！」

という言葉を聞いて、ユマニテクレポートの活躍に涙が出ました、、( ;∀;)

一生懸命作った分だけ自分の力に変わっていきましたね。

これからも素晴らしい活躍を期待しています！