パータ・シュー（シュークリームの皮）って、なぜ膨らむんだろう？
クレーム・パティシエール（カスタードクリーム）って、どうしてドロッと
してるんだろう？
製菓材料には、不思議なことがたくさんあります。
その疑問、解決しましょう！
ということで、ユマニテクスイーツではその疑問をしっかり解決します!(^^)!
疑問が解決したら、忘れないうちにしっかりメモして(*^^*)
ユマ学生はお菓子やパンとともに学校生活を送ってます
製菓製パン本科教員 GTO
クレーム・パティシエール（カスタードクリーム）って、どうしてドロッと
してるんだろう？
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疑問が解決したら、忘れないうちにしっかりメモして(*^^*)
ユマ学生はお菓子やパンとともに学校生活を送ってます
製菓製パン本科教員 GTO
