皆さん、こんにちは🌞
ようやく秋の風が吹き始め、とってもうれしいばんばん♪です

本日は、三重県桑名市にある
「ゆめの菓あきぞう」より藤本安貴先生にお越しいただきました😊

本日の内容は、秋にぴったりな、
「南瓜のホイル焼き」
「さつまいもの焼菓子」
「柿ほろり」
「栗ぷるん」
の4品でした♪

さつまいも、南瓜、栗は蒸したものを裏ごししたもので餡を炊きました✨

みんな、必死になって裏ごしをしていました😅

皆さん、慣れた手つきで「餡炊き」「包餡」を行っていました。

さつまいもの焼菓子は、ココアパウダーをコーティングすると
土のついたさつまいもにそっくりですね👀

柿ほろりは干し柿の中に白餡を詰めて羊羹でコーティング✨

学生の皆さんは目をキラキラ輝かせ、
「今日の和菓子は贅沢！」「高級！」といった声もありました😆

4種類、無事完成！

藤本先生ありがとうございました！

名古屋ユマニテクでは洋菓子だけでなく、多くの分野を学べる学校です😊

学校のことをもっとたくさん知りたいな！という方は、
是非オープンキャンパスにお越しください💓

製菓製パン本科　ばんばん♪