皆さんこんにちは☀️

暑い日が続いてますが体調は大丈夫でしょうか？？

少し夏バテ気味な　ふっきー　です。👓✨

今回は皆さんが気になっているであろう「製菓実習室」についてご紹介していきます。

東校舎には実習室が3つありますが、

その中でも今回は　2F　実習室　にフォーカスをあてて紹介していきます！

各実習室にメインカラーがあり　2Fは　赤色　です。

実習台やオーブンも赤色になっております。

2F実習室は主に洋菓子実習を行う実習室となります🍰

コチラの実習室には「BACKEN（バッケン）」というオーブンが入っており、

他のオーブンに比べて

扉が分厚く、気密性が高いのが特徴です！

スポンジ生地などを「ふわふわ」に焼き上げたり、

シュー生地を「ふっくら」と焼きあげるのが得意なオーブンです👌    

そして、この7月に新たな機械を導入しました✨✨

こちらは「ブラストチラー」です⛄

熱いものを急速冷却・急速冷凍できる機械となります。

名古屋ユマニテクでは、実際に現場でも使われている機械を使用して実習を行うことができます✨✨　

そのため、より現場に近い設備で学ぶことができます！

東校舎には、他にも3F・4Fと実習室があります！

またご紹介しますので楽しみにしていてください🎶

製菓製パン本科教員　ふっきー